端午节将至，在品尝传统美食粽子之际，北京市石景山区市场监督管理局发布了一系列食品安全消费提示。
选购粽叶时需注意。正常粽叶蒸煮后颜色会偏暗、偏黄。若遇到过于鲜绿且煮后水也变绿的粽叶，需警惕可能被违规染色，应避免购买。
辨别粽子馅料同样关键。购买预包装粽子时，应仔细查看生产日期、保质期、贮存条件以及完整的配料表，特别是含肉类、蛋黄等易腐馅料的产品。购买散装粽子或家庭自制时，需确保糯米、豆沙、肉类等食材新鲜无异味，自制肉类馅料应充分处理以防微生物污染。
针对不同种类的粽子，消费者需采取相应的选购和食用策略。购买手工现包粽子，应选择证照齐全、环境卫生良好的食品经营单位。对于冰粽、水晶粽或添加了燕窝、海鲜等食材的创新风味粽，需关注生产商是否具备相应食品生产许可，并严格遵循产品标明的储存和食用方法。通过电商渠道网购粽子时，应选择资质齐全、信誉好的商家，收货后立即检查包装是否完好、产品是否在保质期内，并确认运输过程符合标签要求的贮存条件（尤其是需冷藏冷冻的产品）。
在储存和食用方面，预包装粽子须严格按照标签标示的条件储存。散装及自制粽子应置于阴凉通风处或尽快冷藏，并尽快食用。冷藏或冷冻的粽子在食用前必须彻底蒸煮加热。
消费维权提示。购买时应选择正规渠道，并保留好购买凭证。对价格异常低廉、包装信息不全的产品需提高警惕。如发现粽子存在过期、变质、馅料异常或食品标签不符等问题，可保存好相关证据，及时拨打12315或12345热线进行投诉举报。
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